Gegrilltes Fleisch ist zwar köstlich, aber es zu essen macht uns immer noch Sorgen: Denn gegrilltes Fleisch kann leicht Krebs verursachen und manchmal nach dem Essen Magenverstimmung verursachen.Ernährungswissenschaftler sagen uns: In der Tat, beim Grillen und Essen mit mehr Aufmerksamkeit, lecker und gesund.Hier ist ein Blick darauf, welche Grillmethoden für Gasgrills falsch sind:
Fehler 1: Grill zu verkohlt Angebrannte Stoffe sind leicht krebserregend, und wenn Fleischfett auf das Holzkohlefeuer tropft, lagern sich die entstehenden polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffe unter Rauchverflüchtigung an das Grillgut an, was ebenfalls sehr stark krebserregend ist.
Lösung: Beim Grillen von Fleisch Z besser in Alufolie einwickeln, um den Verzehr von Karzinogenen zu vermeiden.Einmal verbrannt, werfen Sie den verbrannten Teil weg und essen Sie ihn niemals.
Fehler 2: Zu viel Barbecue-Sauce marinieren Normalerweise Fleisch vor dem Grillen mit Sojasauce etc. marinieren, und beim Grillen müssen Sie viel Barbecue-Sauce hinzufügen, was dazu führt, dass Sie zu viel Salz essen.
Lösung: Der beste Weg ist, eine salzarme Sojasaucenmarinade zu verwenden, damit Sie nicht noch einmal Barbecue-Sauce verwenden müssen;oder verdünnen Sie die Barbecue-Sauce vor Gebrauch mit Trinkwasser, und wenn sie zu dünn ist und nicht gut haftet, fügen Sie etwas zu viel weißes Pulver hinzu, um sie zu verdicken.
Fehler 3: Utensilien für rohe und gekochte Speisen werden nicht von rohen und gekochten Speisen, Essstäbchen und anderen Utensilien, die beim Grillen verwendet werden, getrennt, was zu Kreuzinfektionen und Magenverstimmungen führen kann.
Lösung: Bereiten Sie zwei Geschirrsätze vor, um eine Kontamination gekochter Speisen zu vermeiden.
Neben der Grillmethode kann auch unsere Sorge, dass das Grillfleisch zu fettig ist, gelöst werden.
Gas-Barbecue-Grill
Ist Grillen nicht nur das Anzünden von Fleisch und anderen Speisen?Nein, Grillen im europäischen Stil kann verbrannt, gedünstet, gebacken, gebraten und auf andere Weise zubereitet werden, wobei „brennen“ zum Grillen mit offenem Feuer gehört, das auch als direktes Grillen bezeichnet wird;während die anderen Arten als indirektes Grillen bezeichnet werden.
A. Direktes Grillen
①Legen Sie die Kohlekugel in die Mitte des Grillkohlegestells.
②Gemüse und Fleisch in die Mitte des Grillnetzes legen und direkt grillen.
B. Indirektes Grillen
①Zünden Sie die Kugelkohle an und legen Sie sie auf die Enden des Holzkohlegrills.
②Legen Sie Fleisch und Gemüse in die Mitte des Grills.
③Deckeln Sie den Deckel ab, stellen Sie das Feuer mit den Dämpfern ein und kochen Sie das Essen durch Schwelen.
Postzeit: 25. November 2022